CHEESE KLAPPERTART

Udah lama banget nggak bikin klappertart, kebetulan di kulkas ada sisa keju, jadinya yang mau dibikin kali ini yaitu CHEESE KLAPPERTART. Nah, ada bahan yang nggak ada, yaitu kelapa muda, terpaksa dech harus keluar untuk beli kelapa muda, di dalam adonan klappertart bahan yang harus ada adalah kelapa muda.
Bahan:
700 ml susu cair
100 gr gula pasir
25   gr tepung custard
25   gr tepung maizena
25   gr tepung terigu protein sedang
2     btr telur
1/2  sdt garam
100 gr keju parut, dimasukkan adonan
50   gr keju parut, buat taburan
Cara membuat:
1. campur 200 ml susu dengan tepung custard, maizena, terigu, aduk rata, kalau perlu disaring, sisihkan
2. panaskan sisa susu dengan gula pasir, garam, aduk sampai mendidih.
3. masukkkan adonan terigu, aduk sampai matang, angkat
4. masukkan telur dan kelapa muda, aduk rata.
5. olesi loyang dengan mentega, oven dengan cara au bain marie selama 1 jam